啤酒红烧肉

(资料图)

By星愿1236

用啤酒做红烧肉，只用简单的几种食材，一个小时的小火慢熬，五花肉软烂，充分吸收了啤酒的鲜味，特别下饭，享受美味的那一刻，感觉所有等待都是值得的！

原料：猪五花肉、啤酒、冰糖、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、将五花肉切块。

第3步、放锅里焯水。

第4步、捞出。

第5步、将五花肉装入砂锅。

第6步、放入冰糖，加适量生抽和老抽。

第7步、倒入啤酒。

第8步、啤酒淹没五花肉。

第9步、盖上锅盖，小火煮1小时。

第10步、煮至收汁即可关火，装盘，趁热享用。

第11步、成品图。

第12步、成品图。

第13步、成品图。

小贴士：

1、不用任何香料，红烧肉里啤酒的酒香味和麦香味才不会被掩盖。2、煮至后期如果汤汁还比较多，可以调大点火收汁。

来自美食天下星愿1236的作品。

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