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□江德斌

竹筒奶茶作为新晋“网红”，今年突然爆火，此前曾有人质疑竹筒卫生问题，结果担心的事真发生了！4月9日，在浙江杭州某景区，有网友发现景区内的奶茶店用霉变竹筒，简单清洗后回收装奶茶卖给顾客，而且洗刷竹筒的也不是流动水，清洗环境很脏。获悉相关视频内容后，市场监管局迅速开展实地调查，目前已立案，涉事奶茶店已停业。（4月11日每日经济新闻）

用竹筒盛放奶茶，上面放一层绵密香浓的奶油雪顶，撒上抹茶粉或是水果冻干粒、饼干、碧根果等装饰，再贴上城市字样的限定标签，这些元素叠加在一起，使得竹筒奶茶颜值出众，成为不少人旅游打卡的标配。在竹筒奶茶生意火爆的同时，网上关于口感差、价格贵、智商税、竹筒发霉等问题也逐渐引发争议。如今，已有奶茶店因使用霉变竹筒遭到停业、立案，则敲响了行业警钟，“高颜值”食品，好看更要安全。

食以安为天，从网友曝光的视频内容看，该奶茶店存在重复使用竹筒、清洗环境差、竹筒底部发霉等问题。很显然，此种行为有违相关食品安全法规，还会对消费者的身体健康造成负面影响，监管部门及时介入，依法对其调查，亦是在保护广大消费者的权益免遭侵害。

而且，有问题的竹筒奶茶店，并非只有这一家。诸多网友上传的照片显示，不少奶茶店内展示的竹筒已明显褪色。有网友称，买到竹筒奶茶后感觉杯子表面磨损严重，怀疑被重复利用多次，对奶茶店卫生条件存疑。由此可见，竹筒奶茶的食品安全质量问题，很可能具有一定的普遍性。

竹筒属于天然材质，原本主要用于笔筒、竹筒饭等领域，如今在“国潮风”消费的带动下，奶茶店将其用作茶饮容器，具有环保、宣传传统文化等优势，契合当下年轻人的消费潮流，经过社交媒体的广泛传播，竹筒奶茶也骤然成为“网红”食品。不过，本质上而言，竹筒奶茶只是包装上的创新，里面装的就是普通奶茶，可谓“换汤不换药”，属于奶茶差异化竞争下的一个细分品类。最为关键的是，如果不能解决好食品安全、口感、价格等问题，可以预见的是，竹筒奶茶也将和众多“网红”食品一样，无法持续“长红”，很快就变成一颗“流星”，消失得无影无踪。

毕竟，包装“颜值”再高，最终还是要看奶茶的“内在”。对于商家而言，应该将食品安全放在首位，正视消费者的反馈意见，对竹筒奶茶加以改进、升级，比如不使用回收竹筒、严格消毒，改进竹筒设计、升级配方等，守住食品安全，才可能红得长久，赢得消费者的信任和市场的认可。

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